Egy kültéri konyha se teljes fatüzelésű kemence nélkül. A Quan kemence 400 °C-ra felforrósítható, így egy 50 cm-es pizzát mindössze 3 perc alatt ropogósra süthetsz. Az égéstér hátulról, a sütőtér pedig elölről nyitható. A hőmérsékletet a szellőzőnyílások segítségével szabályozhatod, a beépített hőmérőt figyelembe véve. A mellékelt pizzasütő kő egyenletes sütést biztosít. A 66 cm-es széles belső sütőtér igazán változatos felhasználást nyújt.