Bruschetta - fenséges előétel grillen

Módszer: közvetlen sütés

Hozzávalók:

•      2 ek oliva olaj
•      1 gerezd zúzott fokhagyma
•      1/2 ek só
•      1/2 ek frissen őrölt fekete bors
•      1 ek friss, vágott rozmaring
•      16 szelet kenyér
•      1/4 csésze balzsamecet
•      1/4 csésze olíva olaj
•      1 gerezd zúzott fokhagyma
•      1/2 ek só
•      1/2 ek frissen őrölt fekete bors
•      4 csésze apróra vágott paradicsom
•      1/3 csésze friss, zúzott bazsalikom

​

Elkészítés:

1. Először a fokhagymás kenyeret készítsük el: a sót, borsot, rozmaringot, fokhagymát, oliva olajat keverjük el egy tálban, majd a kenyérszeletek mindkét oldalát kenjük meg vele. 1-1 percig grillezzük közepes lángon a szeletek mindkét oldalát.
2. Ezután keverjük össze az oliva olajat, balzsam ecetet, fokhagymát, sót, borsot. Tegyük bele a paradicsomot, és keverjük össze. Kanalazzuk a fokhagymás kenyér szeletekre, a tetejét pedig hintsük meg friss bazsalikommal.

A recepthez ajánljuk az alábbi grillkiegészítőnket:

Vaslapok a kenyér pirításához

ELKÉSZÜLTÉL! JÓ ÉTVÁGYAT!