Friss salátatál grillezett körtével és kéksajttal

Módszer: közvetlen grillezés

Előkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

• só és bors ízlés szerint
• 8 csészényi friss saláta keverék
• 1/2 pirított, felezett pekándió
• 1/2 csésze kéksajt, rokfort vagy stilton sajt
• 2 evőkanálnyi sherry ecet vagy almabor
• 1 teáskanálnyi méz
• 1/4 csésze olívaolaj
• 3 körte, hámozva, magozva, negyedekre vágva

Előkészületek és sütés:

Melegítsd elő a grillt alacsony fokozaton. Az öntethez keverd össze az ecetet és a mézet, majd csorgass hozzá olívaolajat vékony sugárban, habverővel homogenizáld, majd sózd, borsozd. Kend be vagy spray-vel fújd be olívaolajjal esetleg másféle növényi olajjal a körtéket. Ezután helyezd az előmelegített grillsütőre alacsony fokozaton. Grillezd mindkét oldalán, míg kissé meg nem puhul és át nem melegszik (ez körülbelül 4 percet vesz igénybe).
Ez idő alatt osszad szét a friss salátát hat tányérra, ízlésesen rendezd el a grillezett körtéket, a felezett pekándiót és a sajtot az étel tetején, majd permetezd meg a korábban elkészített vinaigrette dresszinggel.

ELKÉSZÜLTÉL! JÓ ÉTVÁGYAT!