Fűszeres marhaburger pogácsák

Módszer: közvetlen sütés

Hozzávalók:

• 500-600 g darált marhahús
• 1 tojást
• 2 evőkanál zúzott petrezselyem levél
• 1 evőkanál zsálya
• 1 szál kakukkfű
• 1 szál rozmaring
• 3 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt bors
• 1 evőkanál őrölt kömény
• ½ evőkanál őrölt szegfűszeg
• 1 evőkanál koriandermag
• 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 hamburger zsemle

Elkészítés:

1. Vágjuk apróra a fűszernövényeket. Keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve az olívaolajat és a zsemléket. Tegyük be egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
2. Állítsuk a grillt magas fokozatra. A húsból formázzunk 4 db pogácsát. Az egyik oldalukat olajozzuk meg, és az olajos oldallal lefele süssük medium fokozaton 3-5 percig. Közben olajozzuk meg a pogácsák felső oldalát is, és megfordítva ezt az oldalt is süssük 3-5 percig. Tegyük a zsemlébe a húspogácsákat, és salátával, egyéb zöldségekkel, fűszerekkel tálaljuk.

Tipp: bármilyen darálthússal, vagy hallal elkészíthető

A recepthez ajánljuk az alábbi grillkiegészítőnket:

Hambruger kosár a grillezéshez

ELKÉSZÜLTÉL! JÓ ÉTVÁGYAT!