Szicíliai grillezett csirke

Módszer: közvetlen sütés

Hozzávalók:

• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tk (kóser) só
• 2 ek szobahőmérsékletű vaj
• 1/2 tk csípős paprika krém/szósz
• 4 csirke darabokra vágva
• 2 citrom préselt leve
• 2 narancs préselt leve
• 1/2 csésze olívaolaj
• 2 ek narancslikőr
• 2 ek barbecue szósz
• 1 csésze fekete olajbogyó
• 2 citrom és friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés:

1. A fokhagymát, sót, a vajat és a paprika krémet összekeverjük egy tálban,és szószt készítünk belőle. Ezzel a szósszal kenjük át alul-felül a csirkedarabokat.
2. Melegítsük fel a grillt HIGH fokozatra, majd csökkentsük a hőt a LOW-ra. A rácsokat kenjük be olívaolajjal, hogy megakadályozzuk a letapadást. Helyezzük a csirke darabokat a grillre, süssük 30-45 percig.
3. Eközben egy nagy, mély tálban keverjük össze a többi hozzávalót.
4. A grillről levett forró csirke darabokat keverjük bele ebbe a dresszingbe. Díszítsük tálaláskor friss petrezselyemmel és citromkarikával.

A recepthez ajánljuk az alábbi grillkiegészítőnket:

Vaslapok a grillezéshez

ELKÉSZÜLTÉL! JÓ ÉTVÁGYAT!