Grillezési módok - mit hogyan 3. rész

Mit-hogyan...? - Falapon való sütés

A falapon való sütés remek eredményt garantál, mellyel elkápráztathatod vendégeidet. A füst, mely közvetlenül a láng fölött lévő falapot átjárja, páratlan grillaromát kölcsönöz az ételeknek. A falap használata rendkívül egyszerű: Csak áztasd be minimum egy órára, majd töröld szárazra. Melegítsd elő a grillt magas fokozaton, 10 percig. Kend be a falap mindkét oldalát olívaolajjal, ezután helyezd rá a fűszerezett húst.

Tedd a falapot a grillre, közvetlenül az égő fölé, majd vedd vissza közepes/alacsony fokozatra. Süsd a húst addig, amíg a kívánt szintig át nem sül. Gratulálunk, ezennel el is készítetted első falapon grillezett ételed! A cédrus falapok lazac sütésére ideálisak, de ne félj kipróbálni őket más húsokkal se. Disznóhúshoz a juhar, bárányhúshoz pedig az éger grillező lapot ajánljuk az ínycsiklandó végeredmény érdekében.